Tomme blanche
fromage frais et leger à base de lait cru de la ferme
Le pot à égoutter de 1 Kg de tomme blanche.
Le lot de 2 pots à égoutter de 1 Kg de tomme blanche chacun.
Ce fromage très frais se déguste sucré ou salé.
Essayez avec une salade verte et quelques pommes de terre vapeur...
A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.
Producteur ou artisan : Famille Chamot
Provenance : Menthonex-en-Bornes
Distance : 9 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : A la ferme
Découvrir- Matières premières
- Qualité
- Transformation
- Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC
- Allergènes
Matières premières :
Lait, Présure
Origine :
Produit de la ferme, Grossiste Cap traiteur
Qualité :
Le lait est emprésuré puis moulé.
Transformation :
Des soins aux vaches et une traite mécanisée ont été necessaire à produire le lait ensuite transformé manuellement dans un laboratoire aux normes d'hygiènes exigées pour ces fromages
Conservation :
A consommer 7 jours après la fabrication
DLC :
Fabrication du jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la fabrication
DLC :
Fabrication du jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la fabrication
DLC :
Fabrication du jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lait