Reblochon
Fromage traditionnel savoyard au lait de vache cru.
Un reblochon AOP pèse 450 g.
Le fromage dans son emballage papier.
Le lot de 2 fromages dans leurs emballages papier.
A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.
Producteur ou artisan : Famille Chamot
Provenance : Menthonex-en-Bornes
Distance : 9 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : A la ferme
DécouvrirMatières premières :
Lait, Présure, Sel
Origine :
Produit de la ferme, Grossiste Cap Traiteur
Qualité :
Le lait est transformé après la traite des vaches puis affiné en cave 20 jours minimum. Il est placé sur des planches de bois pour un affinage naturel.
Transformation :
Des soins aux vaches et une traite mécanisée ont été necessaire à produire le lait ensuite transformé manuellement dans un laboratoire aux normes d'hygiènes exigées pour ces fromages
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lait
