Pavé de Bornette
Fromage fondant et coulant au lait de vache cru.
Un fromage pèse plus ou moins 450 g.
Le fromage dans son emballage papier.
Le lot de 2 fromages dans leurs emballages papier.
Ce fromage vous rappelera les saveurs du brie.
A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.
Producteur ou artisan : Famille Chamot
Provenance : Menthonex-en-Bornes
Distance : 9 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : A la ferme
Découvrir- Matières premières
- Qualité
- Transformation
- Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC
- Allergènes
Matières premières :
Lait, Ferments, Sel
Origine :
Produit de la ferme, Grossiste "Cap traiteur"
Qualité :
Le lait est transformé après la traite des vaches puis affiné en cave
Transformation :
Un savant mélange de fromages de la ferme et d'autres fromages sont râpés et mis sous vide dans un laboratoire aux normes d'hygiènes exigées pour ces fromages
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lait
