Raclette nature
Fromage traditionnel savoyard crémeux au lait de vache cru
300 g de fromage dans son emballage papier.
500 g de fromage dans son emballage papier.
1 Kg de fromage dans son emballage papier.
A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.
Producteur ou artisan : Famille Chamot
Provenance : Menthonex-en-Bornes
Distance : 9 KM
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : A la ferme
Découvrir- Qualité
- Transformation
- Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC
- Allergènes
Qualité :
Le lait est transformé après la traite des vaches puis
Transformation :
Des soins aux vaches et une traite mécanisée ont été necessaire à produire le lait ensuite transformé manuellement dans un laboratoire aux normes d'hygiènes exigées pour ces fromages
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la préparation
DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lait
