• Raclette fumée

Raclette fumée


Fromage traditionnel savoyard crémeux au lait de vache cru

300 g de fromage dans son emballage papier.

600 g de fromage dans son emballage papier.

1 Kg de fromage dans son emballage papier.


Prix : 5.30 € - 300 grammes
Prix au kg : 17.67 € TTC
En stock
Prix : 10.50 € - 600 grammes
Prix au kg : 17.5 € TTC
En stock
Prix : 17.50 € - 1000 grammes
Prix au kg : 17.5 € TTC
En stock
Ce produit n'est pas disponible cette semaine !
Conseils/astuces

Variez les fromages à raclette ! Dans vos plats d'hiver comme dans vos salades d'été.

Le petit +

A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.

Rencontrez notre producteur
La ferme de Bornette

Producteur ou artisan : Famille Chamot

Provenance : Menthonex-en-Bornes

Distance : 9 Km

Localisation : Produit local (- de 20 Km)

Méthode de production : A la ferme

Découvrir


Matières premières :

Lait, Présure, Sel


Origine :

Produit de la ferme, Grossiste Cap traiteur

Qualité :

Le lait est transformé après la traite des vaches puis affiné en cave 2 mois minimum. Le fromage est fumé au bois de chène dans le fumoir artisanal de la ferme

Transformation :

Des soins aux vaches et une traite mécanisée ont été necessaire à produire le lait ensuite transformé manuellement dans un laboratoire aux normes d'hygiènes exigées pour ces fromages

Conservation :

A consommer 7 jours après la préparation


DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

A consommer 7 jours après la préparation


DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

A consommer 7 jours après la préparation


DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

A consommer 7 jours après la préparation


DLC :
Fromage coupé le jour ou la veille de la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Allergènes :
Lait