Fromages blancs
Petits fromages frais et moulés au lait de vache cru.
Chaque fromage pèse plus ou moins 100 g.
Le pack de 4 petits fromages.
Le lot de 2 packs de 4 petits fromages chacun.
A déguster très frais. Après quelques jours, utilisez les en tarte ou fouettés dans une sauce.
A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.
Producteur ou artisan : Famille Chamot
Provenance : Menthonex-en-Bornes
Distance : 9 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : A la ferme
Découvrir- Matières premières
- Qualité
- Transformation
- Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC
- Allergènes
Matières premières :
Lait, Présure
Origine :
Produit de la ferme, Grossiste Cap traiteur
Qualité :
Le lait est emprésuré puis moulé.
Transformation :
Des soins aux vaches et une traite mécanisée ont été necessaire à produire le lait ensuite transformé manuellement dans un laboratoire aux normes d'hygiènes exigées pour ces fromages
Conservation :
A consommer 7 jours après la fabrication
DLC :
Fabrication du jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la fabrication
DLC :
Fabrication du jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 7 jours après la fabrication
DLC :
Fabrication du jour ou la veille de la livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lait
