Saucisses Dijonnais


Saucisses natures pur porc agrémentées de moutarde de Dijon

350 g de saucisses emballées sous vide.

600 g de saucisses emballées sous vide.

1 Kg de saucisses emballées sous vide.


Prix : 5.00 € - 350 grammes
Prix au kg : 14.29 € TTC
Non disponible
Prix : 8.50 € - 600 grammes
Prix au kg : 14.17 € TTC
Non disponible
Prix : 14.00 € - 1000 grammes
Prix au kg : 14 € TTC
Non disponible
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Conseils/astuces

Au barbecue ou à la poêle, profitez de cette viande fermière ! Vous pouvez congeler ce produit dès sa réception.

Le petit +

A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.

Rencontrez notre producteur
La ferme de Bornette

Producteur ou artisan : Famille Chamot

Provenance : Menthonex-en-Bornes

Distance : 9 Km

Localisation : Produit local (- de 20 Km)

Méthode de production : A la ferme

Temps de production : 12 heures

Découvrir


Matières premières :

Viande porc, Boyau naturel, Moutarde de Dijon, Sel


Origine :

Produit de la ferme, Grossiste Moiret, Grossiste Cap traiteur

Qualité :

Les porcs sont achetés à un producteur spécialisé en naissances de porcelets dans l'Ain lorsqu'ils ne pèsent que 25 Kg. C'est une soixante-dixaine de porcs qui sont élevés en porcherie pendant environ 8 mois. C'est lorsqu'il atteind la centaine de kilos qu'il est abbatu à Chambéry.

Transformation :

La transformation est réalisée par Marie-Noëlle et l'aide d'un boucher professionnel dans le laboratoire aux dernières normes exigées à la ferme. Les ingrédients ajoutés sont sélectionnés sur les bons conseils des grossistes spécialisés en transformation alimentaire. Les produits sont additifs ni conservateurs.

Conservation :

A consommer 5 jours après la date de fabrication


DLC :
Fabrication du mardi avant la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

A consommer 5 jours après la date de fabrication


DLC :
Fabrication du mardi avant la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

A consommer 5 jours après la date de fabrication


DLC :
Fabrication du mardi avant la livraison


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")