Semoule de Châtaigne
Ce produit a une granulométrie similaire à la semoule de blé moyenne. Il se cuisine comme un couscous, quelques minutes dans une bouillante. Vous pouvez ainsi composer un couscous sans gluten et apporter à vos plats la douceur de ces fruits !
Le sac plastique sous vide de 250 g de semoule.
Le lot de 2 sacs plastiques sous vide de 250 g de semoule chacun.
Adoptez la créative attitude avec de nouvelles recettes à base de châtaignes !
Viviane vous apporte avec simplicité ses productions. La polyculture et la valorisation de petites parcelles sont un tout : l'entretien du paysage et des récoltes variées. Ainsi, déguster ses produits, c'est déguster un terroir à préserver !
Producteur ou artisan : Viviane Forestier
Provenance : Ste Cécile d'Andorge
Distance : 273 Km
Localisation : Produit de France
Méthode de production : A la ferme
DécouvrirMatières premières :
Châtaignes
Origine :
Produit de la ferme
Qualité :
Les châtaignes sont valorisées à la ferme à l'aide d'un moulin très ancien.
Transformation :
Les châtaignes sont cueillies manuellement puis triées. La transformation en farine se réalise dans un moulin à la ferme. Les fruits sont d'abord séchés puis moulus en plusieurs granulométries. La plus grossière donnera le pilpil, l'intermédiaire sera la semoule et la farine sera issue de la plus fine.
Conservation :
A conserver dans une boite hermétique après ouverture.
DDM : octobre 2024
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver dans une boite hermétique après ouverture.
DDM :
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
