Farine de Châtaigne
Farine fine de châtaignes : goûtez la douceur de ces fruits !
Le sachet sous vide de 400 g de farine.
Le lot de 2 sachets sous vide de 400 g de farine chacun.
Pour vos gâteaux ou encore vos crêpes, mettez un peu de cette farine (ou la totalité selon les goûts) et vos recettes profiterons des saveurs douces de la châtaigne.
Viviane vous apporte avec simplicité ses productions. La polyculture et la valorisation de petites parcelles sont un tout : l'entretien du paysage et des récoltes variées. Ainsi, déguster ses produits, c'est déguster un terroir à préserver !
Producteur ou artisan : Viviane Forestier
Provenance : Ste Cécile d'Andorge
Distance : 273 Km
Localisation : Produit de France
Méthode de production : A la ferme
DécouvrirMatières premières :
Châtaignes
Origine :
Produit de la ferme
Qualité :
Les châtaignes sont valorisées à la ferme à l'aide d'un moulin très ancien.
Transformation :
Les châtaignes sont cueillies manuellement puis triées. La transformation en farine se réalise dans un moulin à la ferme. Les fruits sont d'abord séchés puis moulus en plusieurs granulométries. La plus grossière donnera le pilpil, l'intermédiaire sera la semoule et la farine sera issue de la plus fine.
Conservation :
A conserver dans une boite hermétique.
DDM : avril 2024
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver dans une boite hermétique.
DDM : avril 2024
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
