Saucissons de brebis
Saucissons à base de brebis de la ferme. Un apport de viande de porc de montagne permet d'embellir les saveurs et améiorer la texture de ces saucissons. Un saucisson pèse environ 380 g. Choisissez votre parfum :
- La nature
- Le fumé
- Le chorizo
Le saucisson livré en vrac.
Joany et Franck sont soucieux de s'adapter à la nature Vous trouverez une petite gamme de viande brebis et d'agneaux élevés dans les alpages toute la belle saison pour allier le maintient du pastoralisme et une qualité haut de gamme de vainde.
Producteur ou artisan : Joany et Franck De Nale
Provenance : Loëx
Distance : 8 KM
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Artisanal
DécouvrirMatières premières :
Viande brebis (50 %), Viande de porc de Haute Savoie (50 %),
Origine :
Produit de la ferme, Producteur Buttay, Abattoir de Megève
Qualité :
Les brebis de la ferme sont valorisées par la transformation de produits prêts à manger. Pour une meilleurs texture et de meilleures saveures, cette viande est coupée avec de la viande porc deHaute Savoie.Porcs.
Transformation :
Les animaux sont abattus et transformés à Megève (74). Sans conservateur ni arôme ajouté, les saucissons sont séchés 8 semaines minimum.
Une préparation dépices est ajoutée à la viande pour le saucisson chorizo.
Conservation :
A conserver au frais. Produit sec a longue conservation.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
