Poitrine et collier
Le collier d'agneau (morceau du cou de l'animal) et la poitrine (partie basse du corps de l'agneau), sont des viandes très charnues et avec beaucoup de goût. Elles contiennent de nombreux os et cartilages qui fondent doucement pour former un jus savoureux ! Prévoyez des plats mijotés à petit feu.
500 g de poitrine et collier d'agenau emballé sous vide.
1 Kg de poitrine et collier d'agenau emballé sous vide.
Le collier et la poitrine d'agneau sont idéals pour vos ragoûts, soupes, daubes, blanquettes, couscous et tout autre plat mijoté.
Michaël aime voir courir ses bêtes, se remettre en question et progresser. Ainsi, améliorer le confort des animaux, préserver ses terrains mais aussi aller à la rencontre de ses clients et s'assurer de la qualité de son travail est un tout qu'il pratique chaque jour.
Producteur ou artisan : Michaël Richard
Provenance : Thorens-Glières
Distance : 15 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : A la ferme
DécouvrirMatières premières :
Viande d'agneau
Origine :
Produit de la ferme
Qualité :
Les agneaux sont élevés sous leurs mères puis nourris avec une alimentation garantie sans OGM. Animaux élevés en plein air.
Transformation :
Les agneaux sont abbatus, découpés et conditionnés à l'abbatoire de Bellegarde (01) ou Megève (74).
Conservation :
La viande est conditionnée sous vide pour une meilleure coservation ou une congélation.
Garantis 3 jours après livraison.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
La viande est conditionnée sous vide pour une meilleure coservation ou une congélation.
Garantis 3 jours après livraison.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
La viande est conditionnée sous vide pour une meilleure coservation ou une congélation.
Garantis 3 jours après livraison.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
