Fromage de chèvre
ATTENTION, PRODUITS LIVRE UNIQUEMENT LE MERCREDI
Petit chèvre au lait cru de chèvre. Fromage fondant à manger ou à cuisiner déclainé en romge frais, mi-sec ou sec.
Le fromage dans son emballage papier.
Le fromage dans son emballage papier.
Vincent aime la ferme "paysanne" composée de plusieurs animaux et cultures. Il recherche le compromis pour une production locale, humaine et respectueuse de l'environnement. Ainsi, son exploitation évolue au gré de ses rencontres, ses connaissances et ses envies pour vous offrir une diversité de produits fermiers !
Producteur ou artisan : Vincent Chappaz
Provenance : Marcellaz
Distance : 10 Km
Localisation : Produit de Haute Savoie
Méthode de production : A la ferme
DécouvrirMatières premières :
Lait cru de chèvre, Ferments lactiques
Origine :
Produits de la ferme
Qualité :
Du lait cru de chèvre, du sel et des ferments lactiques composent ses fromages fermiers. Ses derniers sont fabriqués à la ferme après la traite puis affinés sur des claix d'affinage en inox.
Transformation :
Le lait est transformé après la traite en caillé. Il est moulé puis séché.
Conservation :
A conserver au frais et consommer dans les 7 jours après livraison. Si vous le consommez après, il sera plus sec mais très bon à manger !
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver au frais et consommer dans les 7 jours après livraison. Si vous le consommez après, il sera plus sec mais très bon à manger !
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
