Endives
Ce légume accompagne nos hivers en salade comme en plats cuisinés. Riche en eau et fibres.
500 g de légumes livrés en vrac.
1 Kg de légumes livrés en vrac.
Conservez ce légume à l'abris de la lumière pour qu'il conserve sa blancheur et sa fraicheur. Sans cela, il pourrait devenir légèrement amer.
Cyrille s'est spécialisé dans certaines cultures. Les différentes étapes de ses cultures s'entremêlent pour optimiser les sols et matériaux dans une logique de recyclage mais aussi d'économie.
Producteur ou artisan : Treboux Cyrille
Provenance : Produit de Haute-Savoie
Distance : 46 Km
Localisation : Lugrin
Méthode de production : Agriculture raisonnée
Temps de production : 8 à 10 mois
DécouvrirMatières premières :
Semences, Tourbe
Origine :
Tourbe de Lituanie
Qualité :
Les semences sont réalisées en avril/mai. Elles donneront des "carottes" prêtes à repiquer à partir des mois d'octobre/novembre suivant. Ces "carottes" sont repiquées en cave à 21°C, dans un terreau de Tourbe et surtout à l'abris de la lumière afin d'empêcher le développement de la chlorophylle et ainsi conserver sa couleur blanche. 21 jours plus tard, l'endive est récoltée.
Conservation :
7 jours après livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
7 jours après livraison
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")