Côte de blette
Ce légume offre deux plats : utilisez les cardes blanches en gratin à la béchamel ou à la tomate et le feuillage vert en épinard ou en beignet. Il vous apportera fibres et vitamines.
400 g de côtes de blettes livrées en vrac.
800 g de côtes de blettes livrées en vrac.
Ce légume est aussi dénommée "bette" ou "poirée" de consomme jusqu'aux gelées. Il peut se planter très tôt sous serre nous donnant un légume printannier. Profitez en pour décliner de nombreuses recettes de ce légume très ancien.
Celine et Thomas nous offre le naturel dans toute sa splendeur !
Producteur ou artisan : Céline Adam et Thomas Suter
Provenance : Reignier-Esery
Distance : 5 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Jardin écologique
Temps de production : 2 mois
DécouvrirMatières premières :
Plants à repiquer lebellisés bio
Origine :
Producteur Datacem (74)
Qualité :
D'un plant repiqué à la récolte, se passe plusieurs mois. Ces plants sont cultivés sur butte permettant un meilleur drainage et limitant le travail du sol. Sous serre ou en plein champs, l'arrosage provient d'eau de récupération des pluies. Compost et paillages composent le sol de culture.
Fertilisants :
Apport de compost
Conservation :
A consommer 5 jours après récolte
DLC :
recolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 5 jours après récolte
DLC :
recolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A consommer 5 jours après récolte
DLC :
recolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")