Choux romanesco
Ce légume intrigant de part sa forme s'apparente au chou-fleur ou au chou-brocolis avec des saveurs légèrement noisetées. A consommer cru en salade ou à cuisiner à la vapeur, en gratin... Riche en eau, vitamines B et fibres. Deux poids vous sont proposés.
600 g de légumes livrés en vrac.
1 K g de légumes livrés en vrac.
Joany et Franck sont soucieux de s'adapter à la nature Vous trouverez ici des légumes qui auront pu prendre le temps que demande leurs cultures et aux quantités qu'ils auront bien voulus donner. De petites séries et une polyculture leur permet une offre variée.
Producteur ou artisan : Franck De Nale et Joany Cassina
Provenance : Loëx
Distance : 8 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Agriculture raisonnée
Temps de production : 6 mois
DécouvrirMatières premières :
Plants à repiquer labellisés bio
Origine :
Producteur Datacem (74)
Qualité :
D'un plant labellisé bio repiqué, il faut 6 mois à ce légume pour se développer et nous offrir une tête original : le chou romanesco ! Cultivé en plein champs, déserbage et récolte manuelle.
Fertilisants :
Apport de fumier de poule et de vache ainsi que d'un engrais de fond en début culture. Si besoin, un second apport d'engrais azoté sera apporté en cours de culture.
Conservation :
Une semaine.
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
Une semaine.
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
Une semaine.
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
