Colrave
Ce légume de la famille du choux se consomme comme le navet. Laissez vous tenter par goût puissant mais sans amertume. Sa chair est fine, parfumée et croquante. Riche en fibres et vitamines C.
De couleur rouge ou blanc, une de ses deux variété vous sera livrée en fonction des récoltes.
300 g de légumes livrés en vrac.
600 g de légumes livrés en vrac.
1 kg de légumes livrés en vrac.
Ce légume fait parti des "oubliés". Pourtant, cuisiné comme des courgettes ou encore en gratin, il mérite sa place dans vos assiettes. Quelques morceaux dans l'eau de cuisson du riz ou des pâtes relèvera vos plats. Pour avoir du colrave toute l'année : congelez-le ! Coupé en dès, blanchi quelques minutes et refroidi à l'eau froide vous suffira à le conserver aisément.
Joany et Franck sont soucieux de s'adapter à la nature Vous trouverez ici des légumes qui auront pu prendre le temps que demande leurs cultures et aux quantités qu'ils auront bien voulus donner. De petites séries et une polyculture leur permet une offre variée.
Producteur ou artisan : Joany et Franck De Nale
Provenance : Loëx
Distance : 8 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Agriculture raisonnée
Temps de production : 3 à 4 mois
Découvrir- Matières premières
- Qualité / Fertilisants
- Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC
Matières premières :
Plants à repiquer labéllisé bio
Origine :
Producteur Datasem (74)
Qualité :
Ce légume issus d'un plant labellisé bio repiqué en plein champs, est récolté d'abord selon les besoins puis en totalité courant octobre ou novembre. Ce légume sera alors conservé en cave pour le reste de l'hiver. Cultivé sans engrais chimique.
Fertilisants :
Apport de fumier de poule et de vache ainsi que d'un engrais de fond en début culture.
Conservation :
5 jours après la récolte ou en cave plusieurs semaines
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
5 jours après la récolte ou en cave plusieurs semaines
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
5 jours après la récolte ou en cave plusieurs semaines
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
5 jours après la récolte ou en cave plusieurs semaines
DLC :
Récolte du jour ou de la veille
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
