Sel de mer
Le sel de mer est un sel de cuisson, plus grossier. est un sel fin, riche en oligo-oéléments au fort pouvoir salant. Ces grains tendres aux saveurs délicates restent humide.
A utiliser en fin de préparations : c'est la touche finale pour relever vos plats !
Le lot de 2 sachets de 500 g de sel chacun.
A utiliser lors de vos cuissons pur conserver tous les bienfaits de vos aliments.
Sophie et Bernard nous font profiter des airs marins grâce à ces produits label bio de qualité.
Producteur ou artisan : Sophie et Bernard Montauzier
Provenance : Produit de France
Distance : 574 Km
Localisation : L'Île d'Oléron
Méthode de production : A la ferme
Temps de production : 4 mois
DécouvrirMatières premières :
Sel de mer
Origine :
Produit de la ferme
Qualité :
Les cristaux de sel se forment dans les marais salants suite à l'évaporation de l'eau de mer et se récoltent de juin à septembre. Cette production demande un entretien régulier des "carrés". Elle est très liée aux conditions météorologiques puisque qu'elle dépend de l'ensoleillement permettant l'évaporation.
Transformation :
Le sel récolté est mis en sachets à la ferme.
Conservation :
A conserver dans un contenant en verre ou en céramique de préférence.
DDM illimitée
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver dans un contenant en verre ou en céramique de préférence.
DDM illimitée
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
