Olives vertes
Olives vertes de variété Lucques. Cette variétée est une olive de table prisée à la chair charnue, douce et fondante.
Les olives sont labéllisées Bio mais ce dernier ne peut pas figurer sur le conditionnement car la désamérisation de l'olive n'utilise pas un procédé naturel.
Le pot en verre de 200 g d'olives Lucques.
Le pot en verre de 420 g d'olives Lucques.
Pour une conservation plus longue, faites tremper vos olives dans de l'huile d'olive et quelques herbes aromatiques sèches !
Sébastien rêve d'un monde meilleur dans lequel ses ptits gestes du quotidiens, alliés a ceux de tout un chacun mènera vers un monde où chaque espèce trouvera son équilibre.
Producteur ou artisan : Sébastien Blayac
Provenance : St Pons de Mauchien
Distance : 362 Km
Localisation : Produit de France
Méthode de production : A la ferme
DécouvrirMatières premières :
Olives BIO, Eau, Sel, Acide citrique
Origine :
Produits de la ferme
Qualité :
La variété Lucques est endémique du Languedoc. Dès la fin de l'été, les olives vertes sont cueillies et triées, une à une, à la main.
Du fait de sa précocité et de sa grosseur, la Lucques est très sensible aux ravageurs et aux champignons. La conduite du verger en AB ne permet pas de protéger l'intégralité de la récolte. Certaines années, les pertes sont importantes. Ainsi, ces olives sont garanties sans traitement chimique (contrairement à 99% des Lucques qui sont traitées aux pesticides tout l'été). Seul un piégeage et l'argile sont utilisés pour les protéger.
Transformation :
Conservation :
2 ans après la date de fabrication;
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement (sous une semaine environ).
DDM = mars 2024
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
2 ans après la date de fabrication;
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement (sous une semaine environ).
DDM = 7 août 2025
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
