• Panna Cotta framboise

Panna Cotta framboise

Panna Cotta au coulis de framboise.

Cette recette est issue de la collaboration entre de 2 producteurs locaux : la ferme de Bornettes et Prom'nade gourmande !

Le Panna Cotta framboise de 100 g.

Le lot de 2 Panna Cotta framboise de 100 g chacun.

Le lot de 4 Panna Cotta framboise de 100 g chacun.


Prix : 1.40 € - 100 grammes
Prix au kg : 14 € TTC
Non disponible
Prix : 2.60 € - 200 grammes
Prix au kg : 13 € TTC
Non disponible
Prix : 4.80 € - 400 grammes
Prix au kg : 12 € TTC
Non disponible
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A la ferme de Menthonnex, on travail en famille pour du bon et du bien fait. Raisonner le travail, optimiser les travaux dans le respect de leur terres et leurs écosystèmes pour composer des produits traditionnels « de chez nous » artisanaux.

Rencontrez notre producteur
La ferme de Bornette

Producteur ou artisan : Famille Chamot

Provenance : Menthonex-en-Bornes

Distance : 9 Km

Localisation : Produit local (- de 20 Km)

Méthode de production : A la ferme

Temps de production : 4 heures

Découvrir

Matières premières :

Lait entier, Crème, Coulis de framboise, Sucre vanillé, Gélatine porcine


Origine :

Produit de la ferme, Grossiste Cap traiteur, Artisan Prom'nade gourmande (74), marque Vahiné

Qualité :

Le lait de la ferme est valorisé par la fabrication de ce dessert gourmand. il est accompagné d'un coulis de fruits artisanal et local.

Transformation :

De la crème fraiche, du sucre vanillé et de la gélatine sont ajoutés au lait de la ferme pour procéder à sa transformation. Un temps de repos est nécessaire à la "prise" de ce dessert. Un coulis de fruit est ensuite ajouté sur le dessus. Transformé et emballé dans la laboratoire de la ferme aux dernières normes exigées.

Conservation :

2 semaines après fabrication



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

2 semaines après fabrication



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

2 semaines après fabrication



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

2 semaines après fabrication



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Allergènes :
Lait

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