Miel de Châtaignier
Miel légèrement amer, peu sucré et aux saveurs persistants en bouche. Sa consistance est liquide à légèrement cristallisée.
Le pot en verre de 250 g de miel.
Le pot en verre de 500 g de miel.
Votre miel cristallise légèrement et vous le préférez liquide ? Placez-le au bain marie et laisser-le chauffer doucement sans dépasser les 37°C afin de ne pas dénaturer le miel de toutes ses qualités olphactives et nutritives.
Producteur ou artisan : Viviane Forestier
Provenance : Produit de France
Méthode de production : A la ferme
Temps de production : 1 mois
DécouvrirMatières premières :
Les abeilles récoltent le miellat et le nectar de châtaigniers environnant le rucher.
Origine :
Rucher situé dans les Cevennes
Qualité :
Les pucerons, en s'alimentant de la sève des châtaigniers, excrètent un liquide collant et sucré appelé "miellat". C'est ce miellat et le nectar des châtaigniers environnant le rucher que les abeilles vont récolter pour le transformer en miel.
Transformation :
Les cadres de ruche sont désoperculés puis placés dans un extracteur qui part pression centrifuge va extraire le miel soigneusement rangé dans les opercules par les abeilles. Après décantation et filtrage, le miel est mis en pot à la ferme.
Conservation :
A conserver à température ambiante.
DDM = 31 août 2025
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver à température ambiante.
DDM = 30 août 2026
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
