Gelée ou confiture de groseilles


Plusieurs produits réalisés avec les groseilles de l'exploitation vous sont proposés ici :

  • La gelée de groseille en pots de 230 g provenant du jus des fruits pour une texture légère.
  • La confiture non épépinée en pots de 330 g provenant des fruits entiers pour une texture épaisse.
  • La confiture égrainée en pots de 330 g provenant des fruits entiers mais filtrés pour une texture onctueuse.

Le pot en verre de 230 g de gélée.

Le pot en verre de 330 g de confiture.


Prix : 4.50 € Le pot - 230 grammes
Prix au kg : 19.57 € TTC
En stock
Prix : 6.50 € Le pot - 330 grammes
Prix au kg : 19.7 € TTC
En stock
Prix : 7.50 € Le pot - 330 grammes
Prix au kg : 22.73 € TTC
En stock
Ce produit n'est pas disponible cette semaine !
Conseils/astuces

Cette confiture accompagnera vos petits déjeuners et goûters ou embelliront vos desserts.

Le petit +

Joany et Franck sont soucieux de s'adapter à la nature Vous trouverez ici des légumes qui auront pu prendre le temps que demande leurs cultures et aux quantités qu'ils auront bien voulus donner. De petites séries et une polyculture leur permet une offre variée.

Rencontrez notre producteur
GAEC Le corti de Joany

Producteur ou artisan : Franck De Nale et Joany Cassina

Provenance : Loëx

Distance : 8Km

Localisation : Produit local (- de 20 Km)

Méthode de production : Artisanal

Temps de production : 10 heures

Découvrir


Matières premières :

Groseilles, Sucre


Origine :

Fruits de la ferme, Sucre Beguin

Qualité :

Un fruit qui pousse naturellement, un peu de sucre ajouté : c'est la recette pour valoriser avec toute simplicté les trésors de la nature !


Fertilisants :
Aucun

Transformation :

Les fruits sont cueillis en saison manuellement et sont congelés de suite après récolte. Lors des froids hivernaux, les fruits sont transformés à la ferme par petites séries.

Pour la gelée: via un extracteur de jus, il est récolté la base de cette gelée à laquelle il est ajouté du sucre. Ce mélange est cuit en bassine de cuivre, comme à l'ancienne puis mis en pot manuellement à la ferme.

Pour la confiture non épépinée : les fruits entiers et le sucre sont cuits en bassine de cuivre, comme à l'ancienne. Ce mélange est mixé pour homogfénéiser la texture puis mis en pot manuellement à la ferme.

Pour la confiture égrainée : les fruits entiers et le sucre sont cuits en bassine de cuivre, comme à l'ancienne. Ce mélange est mixé pour homogénéiser la texture puis filtré avant la mise en pot, réalisée à la ferme.

Conservation :

2 ans après la date de fabrication. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 15 jours.

DDM = janvier 2024


DLC :
Août 2021


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

2 ans après la date de fabrication. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 15 jours.

DDM = février 2025


DLC :
Août 2021


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")