Nos producteurs et artisans
Description
David et Manu produisent des pommes de terre dans la Marne. En 2017, ils ont souhaité valoriser leur production et ont ainsi élaboré une recette de chips artisanales. Ainsi, la marque Thass chips (prononcer "ta" chips) est née pour vous proposr un produit savoureux, français et distribué en circuit court.
Zoom sur leur philosophie
David et Manu ont pour ambition de faire découvrir un mode de consommatoin plus respectueux dans un produit sain, gustatif, convivial et de qualité. Egalement audacieux, ils développent des partenariats avec d'autres productions françaises pour créer des recettes uniques et originales comme la chips au citron ou la chocochips.
Zoom sur l'exploitation
Sur ces grandes étendues de cultures de pommes de terres cultivées en agriculture raisonnée, David et Manu en valorisent une partie en les transformant. L'exploitation répond au cahier des charges de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Zoom sur l'impact environnemental
David et Manu maintrisent l'intégralité de la chaîne de production de leurs chips. De la pousse à la récolte en passant par la transformation et la distribution, tout est organisé pour réduire l'empreinte carbonne dûe aux transports. Ainsi, les champs et l'usine de fabrication sont sur la même commune et la distribution uniquement en circuit court.
