Yaourt nature
Yaourt en pot de 125 g. Choississez lait de chèvre ou lait de brebis label BIO tous les 2 !
- Yaourt au entier de chèvre pasteurisé. Le lait de chèvre est le plus digeste et le moins gras de tous les laits, proposant une alternative aux autres produits laitiers.
- Yaourt au lait de brebis pasteurisé : Le lait de brebis est très digeste, il apporte nutriments et gras ; un entre deux entre le lait de vache et le lait de chèvre.
Le pot plastique de 125 g de yaourt.
Le pot plastique de 125 g de yaourt.
- Lait de chèvre : Anne et Denis ont cherché une cohérence d'un bout à l'autre de la fabrication de leurs produits. Ainsi, du choix de l'alimentation de leurs bêtes et leur mode de vie au choix des pots et des confitures, en passant par celui des méthodes de transformation; tout est raisonné pour optimiser la qualité, la sécurité alimentaire et l'éthique environnementale. Vous trouverez dans ces produits les saveurs simples du lait de chèvre.
- Lait de brebis : Le partage d'un métier, l'entretien des paysages par la pâture des animaux tout l'été et la valorisation de la production par la transformation : c'est tout ça que vous trouverez dans ces produits.
Producteur ou artisan : Anne Jeantet et Denis Pagnod
Provenance : Onnion
Distance : 22 Km
Localisation : Produit de Haute-Savoie
Méthode de production : a la ferme
DécouvrirMatières premières :
Lait entier pasteurisé, Ferments lactiques
Origine :
Produit de la ferme,
Qualité :
- Lait de chèvre : Le lait produit sur l'exploitation est valorisé de suite après la traite pour la transformation de fromages, yaourts et crèmes desserts. Les produits ajoutés sont sélectionnés avec rigueur pour embellir ce lait naturellement riche en goût et respecter l'ethique de respect de l'environnement et la volonté de circuit-court de la ferme. Les fromages peuvent connaître des variations de goûts lorque les chèvres changent d'alimentation (elles sont nourries au foin à l'intérieur et se nourissent d'herbe des près ou d'alpage selon la saison).
- Lait de brebis : Le lait pasteurisé produit sur l'exploitation est transformé puis conditionné sur place.
Transformation :
Après la traite, le lait est pasteurisé afin d'empêcher la proliférations de bactéries nocives. Un peu de ferments lactiques va êre ajouté à ce lait pour le transfirmer en yaourt. Sans poudre de lait ajouté, sa texture peut varier d'un lot à l'autre (plus ou moins onctueux ou liquide). Operculé à la ferme, il sera prêt à être livré.
Conservation :
Les yaourts ont une DLC de 3 semaines à compter de la fabrication.
Nous vous garantissons 15 jours de conservation.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
Les yaourts ont une DLC de 3 semaines à compter de la fabrication.
Nous vous garantissons 15 jours de conservation.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lait
