Terrine de cabri
Terrine à base de viande de cabri de la ferme.
La terrine de 180 g.
Le lot de 2 terrines de 180 g chacune.
Anne et Denis ont cherché une cohérence d'un bout à l'autre de la fabrication de leurs produits. Ainsi, du choix de l'alimentation de leurs bêtes et leur mode de vie au choix des pots et des confitures, en passant par celui des méthodes de transformation; tout est raisonné pour optimiser la qualité, la sécurité alimentaire et l'éthique environnementale. Vous trouverez dans ces produits les saveurs simples du lait de chèvre.
Producteur ou artisan : Anne Jeantet et Denis Pagnod
Provenance : Onnion
Distance : 22 Km
Localisation : Produit de Haute-Savoie
Méthode de production : a la ferme
DécouvrirMatières premières :
Viande de cabri (35%), Viande de porc (35%), Vin blanc, Oeufs, Alcool, Sel de Guérande, Epices et aromates
Origine :
Produit de la ferme, Ingrédients français apportés par les Salaisons Cayon (73)
Qualité :
Les cabris sont élevés sous la mère avant d'être abbatus. Si certains d'entre eux sont vendus en colis, les autres sont valorisés et transformés en laboratoire aux dernières normes exigées par les Salaisons Cayon à Chambéry (73).
Transformation :
La viande de cabri de la ferme est confiée après abattage à la Salaison Cayon de Chambéry. La transformation est l'ajout des ingrédients sont réalisés par leurs soins. Mise à part les épices, les matières premières sont françaises.
Conservation :
A conserver à température ambiante puis au réfrigérateur après ouverture.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver à température ambiante puis au réfrigérateur après ouverture.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver à température ambiante puis au réfrigérateur après ouverture.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Oeufs
