Velouté de salicorne
Retrouvez les saveurs iodées dans ce velouté "fait maison". A base de salicornes, il vous apportera sels minéraux et oligo-éléments.
A consommer chaud comme tout potage ou en nappage sur un plat de poisson.
Le pot en verre de 530 cL de velouté.
Le lot de 2 pots en verre de 530 cL de velouté chacun.
Pour un repas festif, imaginez des verrines originales à base de ce vélouté de salicorne !
Sophie et Bernard nous font profiter des airs marins grâce à ces produits label bio de qualité.
Producteur ou artisan : Sophie et Bernard Montauzier
Provenance : Produit de France
Distance : 574 Km
Localisation : L'Île d'Oléron
Méthode de production : A la ferme
Temps de production : 5 mois
Découvrir- Matières premières
- Qualité
- Transformation
- Conservation / DLC Conservation / DLC Conservation / DLC
- Allergènes
Matières premières :
Eau, Salicornes (20%), Pommes de terre, Beurre, Crème fraiche, Poivre
Origine :
Produit de la ferme,
Qualité :
Ces cristaux plus grossiers se forment dans les marais salants suite à l'évaporation de l'eau de mer et se récoltent de juin à septembre. Les grains sont lavés, séchés et tamisés. Cette production demande un entretien régulier des "carrés". Elle est très liée aux conditions météorologiques puisque qu'elle dépend de l'ensoleillement permettant l'évaporation.
Transformation :
La salicorne récoltée est transformée à la ferme, mise en bouteille et pasteurisrée pour une meilleure conservation.
Conservation :
2 ans après fabrication. A consommer rapidement après ouverture.
DLC :
2022
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
2 ans après fabrication. A consommer rapidement après ouverture.
DLC :
2022
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
2 ans après fabrication. A consommer rapidement après ouverture.
DLC :
2022
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Lactose
