Pickles
Les pickels sont des légumes marinés au vinaigre : méthode de conservation longue.
Ils sont à consommer en accompagnement ou en apéritif. Deux saveurs vous sont proposées :
- Pickles de légumes: courgettes et pâtissons marinés au vinaigre de cidre maison et aromatisé. Vous serez agréablement surpris de son goût presque sucré et acidulé.
- Pickles de concombres marivés au vinaigre blanc. Vous serez surpris par la ressemnblance avec les cornichons !
La Date de Durabilité Minimale (DDM) est dépassée sur ces produits : profitez de la réduction appliquée !
Le pot en verre de 280 g de pickles.
Le pot en verre de 280 g de pickles.
Pensez au recyclage, Joany et Francks récupèrent votre bocal propre (merci de le rincer à l'eau claire).
Joany et Franck sont soucieux de s'adapter à la nature Vous trouverez ici des légumes qui auront pu prendre le temps que demande leurs cultures et aux quantités qu'ils auront bien voulus donner. De petites séries et une polyculture leur permet une offre variée.
Producteur ou artisan : Joany et Franck De Nale
Provenance : Loëx
Distance : 8 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Artisanal
Temps de production : 20 heures
DécouvrirMatières premières :
Pickles de légumes : Courgettes, Pâtissons, Vinaigre de cidre, Eau, Sucre, Sel, Curry, Graines de moutarde, Coriandre, Poivre
Pickles de concombres : Concombres, Eau, Vinaigre blanc, Sucre, Curry, Graines de moutarde, Coriandre en poudre, Poivre concassé, Sel fin
Origine :
Légumes et vinaigre de cidre de la ferme, Food'Alpes
Qualité :
Les légumes fraichements cuillis sont transformés afin de valoriser les surplus de production.
Les concombres de fin de saison sont cueillis et valorisés par cette préparation marinée à longue conservation.
Fertilisants :
A la production, sans conservateurs ni additif
Transformation :
Les légumes sont cueillis et préparés à la ferme puis confiés à un cuisinier professionnel. La préparation et la mise en bocaux sont réalisées par petites séries par l'entreprise Food'Alpe situé à La Roche sur Foron dans son laboratoire aux normes d'hygiène éxigées.
Conservation :
2 ans après la date de fabrication.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 15 jours.
DDM = septembre 2023
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
2 ans après la date de fabrication.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 15 jours.
DDM = septembre 2023
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
Graines de moutarde
