Montagnard aux graines
Pain de campagne du jour aux graines de lin brun, de tournesol, de sésame et de flocons d'orge.
Le pain de 300 g.
Rangez votre pain dans un sac en tissus, il se conservera plus longtemps.
Le savoir-faire artisanal d'une petite boulangerie de village ! Voilà du pain comme on les aime, croustillant et moelleux à la fois pour vous accompagner lors de vos repas et petits déjeuners.
Producteur ou artisan : Damien Cosson et Katia Boa-Cosson
Provenance : La Muraz
Distance : 1 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Artisanal
Temps de production : 5 heures
DécouvrirMatières premières :
Farine de briare de haute-Savoie, eau du robinet, sel français, levure, levain désactivé, mélange de graines
Origine :
Minoterie Metral, grossiste Alpi gourmet (74)
Qualité :
Pain de campagne du jour riche en mie et à la croûte fine enrichie d'un mélange de graines.
La farine de briare et le levain désactivé apportent la couleur et le goût si typé de ce pain.
Transformation :
Pétri et façonné mécaniquement, ce pain après 3 heures en chambre de pousse est cuit au four.
Conservation :
Jusqu'à 3 jours après fabrication
DLC :
Fabrication du jour
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Allergènes :
gluten, sésame