• Montagnard aux graines

Montagnard aux graines


Pain de campagne du jour aux graines de lin brun, de tournesol, de sésame et de flocons d'orge.

Le pain de 300 g.

Prix : 2.10 € vrac - 300 grammes
Prix au kg : 7 € TTC
Non disponible
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Conseils/astuces

Rangez votre pain dans un sac en tissus, il se conservera plus longtemps.

Le petit +

Le savoir-faire artisanal d'une petite boulangerie de village ! Voilà du pain comme on les aime, croustillant et moelleux à la fois pour vous accompagner lors de vos repas et petits déjeuners.

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Fiches sans fournisseurs

Producteur ou artisan : Damien Cosson et Katia Boa-Cosson

Provenance : La Muraz

Distance : 1 Km

Localisation : Produit local (- de 20 Km)

Méthode de production : Artisanal

Temps de production : 5 heures

Découvrir


Matières premières :

Farine de briare de haute-Savoie, eau du robinet, sel français, levure, levain désactivé, mélange de graines


Origine :

Minoterie Metral, grossiste Alpi gourmet (74)

Qualité :

Pain de campagne du jour riche en mie et à la croûte fine enrichie d'un mélange de graines.

La farine de briare et le levain désactivé apportent la couleur et le goût si typé de ce pain.

Transformation :

Pétri et façonné mécaniquement, ce pain après 3 heures en chambre de pousse est cuit au four.

Conservation :

Jusqu'à 3 jours après fabrication


DLC :
Fabrication du jour


DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Allergènes :
gluten, sésame




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