Fleur de sel
La fleur de sel est un sel fin, riche en oligo-oéléments au fort pouvoir salant. Ces grains tendres aux saveurs délicates restent humide.
A utiliser en fin de préparations : c'est la touche finale pour relever vos plats !
Le lot de 2 sachets plastique de 150 g de fleur de sel chacun.
Une simple pincée suffit à apporter le croquant et la saveur iodée à vos plats !
Sophie et Bernard nous font profiter des airs marins grâce à ces produits label bio de qualité.
Producteur ou artisan : Sophie et Bernard Montauzier
Provenance : Produit de France
Distance : 574 Km
Localisation : L'Île d'Oléron
Méthode de production : A la ferme
Temps de production : 4 mois
DécouvrirMatières premières :
Fleur de sel
Origine :
Produit de la ferme.
Qualité :
Ces cristaux tendre se forment en surface des marais salants suite à l'évaporation de l'eau de mer et se récoltent de juin à septembre. Cette production demande un entretien régulier des "carrés". Elle est très liée aux conditions météorologiques puisque qu'elle dépend de l'ensoleillement permettant l'évaporation.
Transformation :
Le sel récolté est mis en sachets à la ferme.
Conservation :
A conserver dans un contenant en verre ou en céramique de préférence.
DLC :
illimité
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver dans un contenant en verre ou en céramique de préférence.
DLC :
illimité
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
A conserver dans un contenant en verre ou en céramique de préférence.
DLC :
illimité
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
