Confiture myrtilles sauvage
Confiture préparée avec 64g de myrtilles sauvages pour 100g. Teneur totale en sucre 62g pour 100g
Le pot en verre de 370 g de confiture.
Cette confiture accompagnera vos petits déjeuners et goûters ou embelliront vos desserts.
De la cueillette à la transformation avec une bienveillance quant au ramassage raisonnée et durable des fleurs, plantes et fruits puis une transformation saine pour conserver toutes les saveurs de la nature. Pensons au recyclage : Michel récupère les pots vides et lavés sans les capsules !
Producteur ou artisan : Michel Pelloux
Provenance : St Pierre en Faucigny
Distance : 15 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Artisanal
Temps de production : 6 heures
DécouvrirMatières premières :
Myrtilles sauvages, sucre blanc de betterave français, jus concentré de citron bio, Pectine bio
Origine :
Récolte en pleine nature, Sucre marque Begin, Satoriz, Arboriculteur et grossiste Thomas leprince
Qualité :
Confitures de fruits sauvages cueillis avec soin à la main et transformés avec des produits issus de l'agriculture biologique.
Transformation :
C'est dans son atelier d'alchimiste » aux normes d'hygiènes exigées que ces ingrédients sont cuits dans une bassine en cuivre . Cela permet une cuisson courte et de petites quantités pour préserver la couleur, la texture et le goût des fruits et plantes fraichement cueillis.
Conservation :
2 ans depuis la date de fabrication. Consommer dans les 30 jours après ouverture;
DDM = septembre 2022
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
