Bouchées chocolatées
Bouchées chocolatées artisanales. 3 saveurs vous sont proposées (en sachets de 100 g) :
- Coco : bonbons fondants composés d'un mélange subtil de chocolat blanc, de crème et de noix de coco enrobé d'un chocolat noir Guayaquil à 64%.
- Pistache : Chocolat praliné et sa feuilletine interieure sur une base de pâte d'amande pistache.
- Monnerant : Chocolats pralinés très crémeux aux jolies notes fruitées et une feuilletine à l'interieur lui donnant un délicieux croquant.
Le sachet plastique de 100 g de bouchées chocolatées.
Le sachet plastique de 100 g de bouchées chocolatées.
Le sachet plastique de 100 g de bouchées chocolatées.
Dider est un passionné gourmand ! Vous trouverez avec lui des chocolats et des produits préparés avec soin, qu'il s'agisse de la provenance des ingrédients à la finission esthétique en passant par le choix des mélanges de saveurs. De la beauté des yeux à la gourmandise sans complexes, vous avez la bonne adresse !
Producteur ou artisan : Didier Persch
Provenance : Mornex
Distance : 4 Km
Localisation : Produit local (- de 20 Km)
Méthode de production : Artisanal
Temps de production : 3 heures
DécouvrirMatières premières :
- Coco : Pistolles de chocolat noir 64% composées de pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle (peut contenir des traces de lait), chocolat blanc, crème de coco.
- Pistache : Pistolles de chocolat, pâte d'amande d'Italie
- Monnerant : Pistolles de chocolat au lait de Papouasie 36% composées de beurre de cacao, de cacao sec dégraissé, de matière grasse de lait et de lait sec dégraissé, feuilletine
Origine :
Cacao Barry, Grossiste Alpi gourmet (74)
Qualité :
La marque Barry s'est egagé depuis 2015 à un programme de production durable. Ainsi, le travail des enfants, le salaire des agriculteurs et une culture au bilan carbone et forestier positif devient une priorité.
Transformation :
Les pistolles sont fondues puis tempérées afin d'en faire un chocolat stable à l'aspect homogène et brillant. Il est ensuite moulé et agrémenté de sa ganache préalablement composée pour en faire ses bouchées gourmandes à l'atelier de chocolaterie.
Conservation :
Conserver à température ambiante et consommer dans les 10 jours après la date de fabrication.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
Conserver à température ambiante et consommer dans les 10 jours après la date de fabrication.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")
Conservation :
Conserver à température ambiante et consommer dans les 10 jours après la date de fabrication.
DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")