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Bouchées chocolatées


Bouchées chocolatées artisanales. 3 saveurs vous sont proposées (en sachets de 100 g) :

  • Coco : bonbons fondants composés d'un mélange subtil de chocolat blanc, de crème et de noix de coco enrobé d'un chocolat noir Guayaquil à 64%.
  • Pistache :  Chocolat praliné et sa feuilletine interieure sur une base de pâte d'amande pistache.
  • Monnerant :  Chocolats pralinés très crémeux aux jolies notes fruitées et une feuilletine à l'interieur lui donnant un délicieux croquant.

Le sachet plastique de 100 g de bouchées chocolatées.

Le sachet plastique de 100 g de bouchées chocolatées.

Le sachet plastique de 100 g de bouchées chocolatées.


Prix : 9.80 € - 100 grammes
Prix au kg : 98 € TTC
En stock
Prix : 9.80 € - 100 grammes
Prix au kg : 98 € TTC
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Le petit +

Dider est un passionné gourmand ! Vous trouverez avec lui des chocolats et des produits préparés avec soin, qu'il s'agisse de la provenance des ingrédients à la finission esthétique en passant par le choix des mélanges de saveurs. De la beauté des yeux à la gourmandise sans complexes, vous avez la bonne adresse !

Rencontrez notre producteur
Didier Persch Chocolatier

Producteur ou artisan : Didier Persch

Provenance : Mornex

Distance : 4 Km

Localisation : Produit local (- de 20 Km)

Méthode de production : Artisanal

Temps de production : 3 heures

Découvrir


Matières premières :

  • Coco : Pistolles de chocolat noir 64% composées de pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle (peut contenir des traces de lait), chocolat blanc, crème de coco.
  • Pistache : Pistolles de chocolat, pâte d'amande d'Italie
  • Monnerant : Pistolles de chocolat au lait de Papouasie 36% composées de beurre de cacao, de cacao sec dégraissé, de matière grasse de lait et de lait sec dégraissé, feuilletine


Origine :

Cacao Barry, Grossiste Alpi gourmet (74)

Qualité :

La marque Barry s'est egagé depuis 2015 à un programme de production durable. Ainsi, le travail des enfants, le salaire des agriculteurs et une culture au bilan carbone et forestier positif devient une priorité.

Transformation :

Les pistolles sont fondues puis tempérées afin d'en faire un chocolat stable à l'aspect homogène et brillant. Il est ensuite moulé et agrémenté de sa ganache préalablement composée pour en faire ses bouchées gourmandes à l'atelier de chocolaterie.

Conservation :

Conserver à température ambiante et consommer dans les 10 jours après la date de fabrication.



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

Conserver à température ambiante et consommer dans les 10 jours après la date de fabrication.



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")

Conservation :

Conserver à température ambiante et consommer dans les 10 jours après la date de fabrication.



DLC = Date Limite de Consommation
DDM = Date de Durabilité Minimale ("à consommer de préférence avant")